Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Appelkwarktaart op tafel.
- Verwarm de oven voor op 160°C. Schil de appels en snijd ze in smalle partjes. Besprenkel ze met de helft van het citroensap.
- Roer of mix de boter en suiker tot een luchtige massa. Klop de eieren er één voor één door.
- Meng de rest van het citroensap door de kwark. Schep het kwarkmengsel door de eieren met de suiker. Spatel het cakemeel er luchtig door. Vet de bakvorm licht in.
- Schep het beslag in de springvorm en strijk de bovenkant iets glad. Verdeel de appelpartjes over het beslag. Strooi de geschaafde amandelen erover.
- Meng suiker en kaneelpoeder en strooi het mengsel over de appel en amandel.
- Bak de cake iets onder het midden van de oven in ca. 50 minuten goudbruin en gaar.