Pittige chinese kippensoep
Een echte oppepper, deze pittige chinese kippensoep! Met reepjes kip, brede repen paksoi, dunne reepjes gember en lente -of bosuitjes. Eiernoedels in de kokende bouillon, en smullen maar.
15 min bereiden
soep
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 800 g Groentenmix met peen, bloemkool, broccoli
Bereidingswijze
Zet in 11 stappen deze heerlijke Pittige chinese kippensoep op tafel.
- Snijd de kipfilets in dunne reepjes.
- Snijd de paksoi in brede repen.
- Schil de gember en snijd in dunne reepjes.
- Snijd de lente- of bosuitjes in ringen.
- Breng de kippenbouillon met de gemberreepjes aan de kook.
- Voeg een scheutje soja toe.
- Voeg de eiernoedels aan de kokende bouillon toe, samen met de paksoi. Kook ca. 3 minuten en voeg dan de kip toe.
- Laat dit nog 3 minuten in de soep gaar worden.
- Strooi de bos- of lente-ui in de soep.
- Voeg op het laatst wat paprika toe.
- Eventueel met enkele druppels tabasco.
