Groene kool met spekjes in in mosterdroomsaus uit de wok

Zet in 8 stappen deze heerlijke Groene kool met spekjes in in mosterdroomsaus uit de wok op tafel.

1. Pel en snipper de uien. Snij het spek in reepjes.
2. Verhit de olie en bak hierin het spek knapperig en goudbruin.
3. Voeg de gesnipperde uien toe en bak deze mee tot ze glazig zijn.
4. Voeg de gesneden groene kool toe en bak deze even mee.
5. Verkruimel de kippenbouillontabletten en doe ze bij de kool. Doe er twee kopjes heet water bij en breng alles aan de kook. Af en toe roeren en zorgen dat de kool niet aanbrandt. Laat de kool plm. 10-15 minuten koken. In principe is dan het water verdampt. Anders de kool even in een vergiet laten uitlekken.
6. Roer de mosterd door de crème fraîche.
7. Roer de mosterdroom door de kool en breng deze al roerende weer aan de kook. Laat nog een paar minuten doorkoken.
8. Maak op smaak met peper en zout.