Geroosterde paprikasaus
Deze geroosterde paprikasaus van de grill is overheerlijk. Perfect op de BBQ, bij vlees, vis of als dip.
45 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.2 el Jumbo Tijm
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Geroosterde paprikasaus op tafel.
- Steek de paprika's aan een spies en rooster ze boven het gasfornuis tot de velletjes zwart zijn. Doe ze in een plastic zak en laat afkoelen. Haal dan de velletjes van de paprika's en snijd ze in stukken.
- Verhit de olijfolie in een diepe pan en bak hierin de paprika, ui en knoflook aan.
- Blus na een minuutje of 5 af met ongeveer 1 dl water en doe de tomatenblokjes met wat sap erbij. Warm alles goed door.
- Pureer het geheel met de staafmixer of keukenmachine tot een gladde saus.
- Maak de saus op smaak met peper, zout en tijm.
