Pittige gele paprikasoep met dille
De heerlijke pittige gele paprikasoep met dille is zo'n smaakvolle soep dat je er geen genoeg van krijgt. Een perfecte combinatie van smaak door de grove stukken knoflook, ui, en paprika. Wat het nog beter maakt is de toevoeging van paprikapoeder en verse dille.
15 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 2 tl Dille gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Pittige gele paprikasoep met dille op tafel.
- Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en pitjes en snijd ze in grove stukken. Pel de ui en knoflook en snijd ze ook in grove stukken.
- Verhit olie in een pan en bak de ui en knoflook al roerend glazig. Voeg de paprika toe en bak even mee.
- Voeg zoveel water toe tot de paprika's bijna onder staan. Voeg bouillontabletten toe en breng aan de kook. Laat gedurende ± 10 minuten zachtjes koken.
- Pureer de soep met een staafmixer. Voeg paprikapoeder en dille toe en roer goed door. Breng eventueel op smaak met wat peper en zout.
- Garneer met verse dille en reepjes rode paprika.
