Huzarensalade
De Huzarensalade is lekker als bijgerecht of als een waardige BBQ-tafelgenoot. Voeg saus naar smaak, azijn en olie, samen tot een kwalitatief hoogstaand sausje en meng dit door alle ingrediënten wanneer de aardappels nog lauw zijn. Versier de schotel met bietjes, eieren en sla. Geniet ervan!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 250 g Cornedbeef
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Huzarensalade op tafel.
- Snijd aardappels in hapklare blokjes en zet ze met koud water op. Kook ze gedurende 3-5 minuten en controleer dan of ze gaar zijn. Giet de aardappels af en laat ze uitstomen of leg ze op een bord met keukenpapier om af te koelen.
- Doe alle ingrediënten in een grote kom en voeg naar wens bruine jus, aroma of sojasaus toe.
- Voeg olie en azijn samen tot een sausje en meng dit (of slasaus of mayonaise) door de ingrediënten als de aardappels nog lauw zijn. Proef en voeg zout, peper en kruiden toe naar smaak.
- Leg gewassen slabladeren langs de rand van de schotel en verdeel de massa eroverheen. Maak de bovenkant glad met een natte lepel en versier met mayonaise, bieten, ei, komkommerschijfjes, zilveruitjes en/of augurken. Voeg eventueel ontzouten ansjovis toe.
