- 150 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 9 stappen deze heerlijke Luikse wafels op tafel.
- Kneed in een kom alle grondstoffen, behalve het zout, kaneel en parelsuiker, tot een voordeeg.
- Kneed zeer goed tot een homogeen deeg.
- Dek het deeg volledig toe met 200 gram gezeefde bloem.
- Voeg na 15 minuten de rest van de grondstoffen toe en kneed zeer goed. Voeg als laatste de suiker toe.
- Weeg het deeg in stukjes van 100 gram af en maak er rolletjes van 10 cm lengte van.
- Laat het deeg eventjes rijzen onder een doek.
- Verwarm het teflon wafelijzer op thermostaat 6 en bak de wafels onmiddellijk.
- Reinig het wafelijzer onmiddellijk na het bakken om te voorkomen dat er restjes achterblijven.
- Je kunt de wafels opwarmen als er nog over zijn.