Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Gegratineerde mosselen met thaise kruidenboter op tafel.
- Hak de lente-uitjes, het pepertje en de teentjes knoflook fijn.
- Bak ze 3 minuten in de olie op een laag vuur.
- Voeg het limoen- of citroensap, de koriander en een snufje zout toe. Laten afkoelen.
- Verwarm de grill voor op de hoogste stand. Roer de boter los en voeg het uimengsel toe.
- Vet 4 kleine ovenvaste schaaltjes in met de kruidenboter.
- Schep de mosselen in de schaaltjes, verdeel de rest van de kruidenboter en het paneermeel erover.
- Zet de schaaltjes onder de hete grill en laat de mosselen heet en bruin worden.