Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Thaise rijst op tafel.
- Kook rijst en laat het afkoelen. Was en maak sperziebonen schoon en kook ze even voor tot ze beetgaar zijn. Snijd prei in ringetjes en was deze goed. Was en maak lente-uitjes schoon en snijd ze in schuine stukjes.
- Verhit olie in een wok of grote koekenpan. Verhit currypasta hierin gedurende 3-4 minuten. Voeg rijst toe en bak al roerend gedurende 5 minuten. Voeg boontjes en prei toe en roerbak alles nog eens gedurende 2 minuten.
- Roer suiker door de vissaus en laat het oplossen. Voeg dit toe aan de rijst. Meng alles goed door elkaar en garneer met lente-uitjes.