Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Geitenkaassalade op tafel.
- Was een 1/2 krop rode sla en een 1/2 krop friséesla, scheur ze grof en laat ze uitlekken.
- Was 10 verse muntblaadjes en snijd ze in reepjes.
- Snijd 100g harde geitenkaas in stukken en grill ze in een grillpan.
- Klop een dressing van 1 eetlepel balsamico-azijn, 2 eetlepels olijfolie extra vergine met 1 theelepel honing en breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de sla, 4 plakken serranoham, de munt en de geitenkaas over 2 borden.
- Besprenkel de salade met de dressing.
- Rooster 2 eetlepels pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin en bestrooi de salades ermee.