Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Yummie aardappelsalade op tafel.
- Schil de aardappels en snijd ze in grove stukken. Kook ze in gezouten water tot ze gaar zijn.
- Giet de aardappels af en doe ze in een kom met azijn. Schud ze rond zodat de azijn zich goed verspreidt over de aardappels.
- Snijd de eieren doormidden. Doe de eidooiers in een aparte kom. Meng met mayonaise, mosterd, ui, cottage cheese, bosuitjes en ham.
- Snijd de eiwitten in kleine stukjes. Vermeng nu alle ingrediënten met elkaar en schud voorzichtig om met peper en zout naar smaak. Garneer met peterselie. Serveer koud uit de koelkast of op kamertemperatuur.