Bleekselderijpuree
Een heerlijke variatie op traditionele aardappelpuree: Bleekselderijpuree. Door de toevoeging van spekreepjes en kaas wordt deze puree extra smaakvol. Garneer met bleekselderijblad voor de finishing touch.
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bleekselderijpuree op tafel.
- Schil de bleekselderij en bewaar het blad. Snijd de stengels in blokjes en kook ze in weinig water met zout gaar.
- Kook intussen de aardappels gaar en stamp ze met de bleekselderij, boter, melk en nootmuskaat tot puree.
- Bak de spekreepjes uit. Snijd de kaas in piepkleine blokjes.
- Schep de spekreepjes en kaas door de puree.
- Garneer de puree met het blad van de bleekselderij.
