Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Knapperige spruitjes met walnoten op tafel.
- Maak de spruitjes schoon en was ze. Pel de knoflook en snijd het in dunne plakjes. Hak de walnoten in stukjes.
- Kook de spruitjes in een bodempje water met zout gedurende ongeveer 4 minuten.
- Giet de spruitjes af en spoel ze af onder koud water.
- Verhit olie in een wok en bak de spekblokjes al roerend uit. Schep ze uit de pan met een schuimspaan.
- Roerbak de spruitjes gedurende ongeveer 2 minuten op halfhoog vuur.
- Voeg de walnoten en knoflook toe en bak deze gedurende ongeveer 1/2 minuut mee.
- Roer de tijm en spekjes erdoorheen en breng op smaak met peper en zout.