Witlofsalade met gerookte kipfilet en bietjesdressing
Een heerlijke frisse witlofsalade met gerookte kipfilet en bietjesdressing. De dressing met peterselie, ansjovis, olie en kappertjes maakt het gerecht compleet. Garneer de salade met rode ui en tuinkers voor een extra frisse smaak.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 7 stappen deze heerlijke Witlofsalade met gerookte kipfilet en bietjesdressing op tafel.
- Pureer voor de dressing de bietjes, peterselie, ansjovis, olie, azijn en kappertjes in de keukenmachine tot een grove dressing.
- Breng de dressing op smaak met zout en peper.
- Leg de witlofblaadjes 10 minuten in koud water. Laat ze goed uitlekken.
- Verdeel de witlofblaadjes over de borden en bestrooi ze met wat zout en peper.
- Snij de kipfilet in dunne plakjes en verdeel de plakjes over de witlof.
- Schep de dressing erover.
- Garneer het gerecht met de rode ui en de tuinkers.
