Hachee met hutspot

Hachee met hutspot

Smulweb imageSmulweb

Heerlijke hachee met hutspot die in minimaal 2 uur gaar wordt gestoofd voor de volle smaak. De hachee wordt gebakken met uien, bloem, laurier, kruidnagel, azijn en suiker tot het vlees gaar is. Hutspot wordt gemaakt door aardappelen, winterwortel en uien in water te koken, boter toe te voegen en als stamppot te serveren. Enjoy!

60 min bereiden

hoofdgerecht

4 personen

voedingswaarde onbekend

(1)

  • 40 g Vloeibare margarine

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Hachee met hutspot op tafel.

  1. Snijd het vlees in flinke dobbelstenen. Snipper de uien grof. Verhit de boter in een braadpan en laat de blokjes vlees rondom bruin bakken. Laat de uiensnippers in het braadvet kleuren en bestrooi met wat zout en peper. Bestrooi met de bloem en laat kort meebakken.
  2. Blus af met de bouillon en voeg de laurier, de kruidnagel, de azijn, de suiker en wat zout en peper toe. Schep goed om en breng aan de kook.
  3. Draai het vuur zo laag mogelijk en laat de hachee met het deksel op de pan in minimaal 2 uur gaar worden. Schep in die tijd af en toe een keer om. Het vocht mag niet koken.
  4. Verwijder de laurierblaadjes en de kruidnageltjes. Breng de hachee zo nodig verder op smaak met zout, peper en/of azijn.
  5. Maak, terwijl de hachee stooft, de hutspot. Snijd de geschilde aardappelen in gelijke stukken. Snijd geschrapte winterwortel in de lengte doormidden en snijd de repen daarna in plakjes. Snipper de gepelde uien.
  6. Giet een laagje van circa 5 cm water in de pan. Doe de aardappelen, de wortel en de uien in de pan, bestrooi met wat zout en peper, leg het deksel op de pan en laat in circa 20 minuten gaar koken.
  7. Voeg de boter toe en maak er stamppot van. Voeg wat melk toe als de stamppot te droog mocht zijn. Breng de stamppot zo nodig verder op smaak met wat zout en peper.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Stoofpotje Stamppot Hutspot