Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Mango met slagroom en kwark op tafel.
- Schil de mango, snijd vier reepjes uit het vruchtvlees en hou die achter.
- Verwijder de pit en pureer het vruchtvlees en het limoensap met een staafmixer tot een gladde saus.
- Snijd het vanillestokje open, schraap het merg eruit en voeg dat met de kwark toe aan de mangosaus.
- Meng in de keukenmachine tot een luchtige mousse en spatel er dan voorzichtig de helft van de geklopte slagroom door.
- Verdeel de mousse over vier coupes en zet die ongeveer een uur in de koelkast.