Koekjes (lekkere roombotermoppen)
Deze roombotermoppen zijn heerlijk zacht en verkruimelen in je mond. Ze zijn gemakkelijk om te maken en doen het goed als tussendoortje.
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Koekjes (lekkere roombotermoppen) op tafel.
- Oven voorverwarmen op 175 °C.
- Meng boter met suiker, zout en citroenrasp.
- Voeg bloem toe en kneden tot een deeg. Maak twee rolletjes van ± 2½ cm dik. Verpak de rolletjes in plastic folie en leg in de koelkast (± ½ uur).
- Snijd het deeg in schijfjes van ± 1½ cm dik. Bak in het midden van de oven gedurende 15 -20 minuten.
- Haal de schijfjes met een breed mes voorzichtig van de bakplaat (wanneer ze nog zacht zijn) en laat ze afkoelen op een rooster.
