Rucolasalade met vijgen mozzarella en serranoham
Laat de vijgen marineren en maak de dressing van olijfolie, balsamico-azijn, honing, zout en peper. Serveer de Rucolasalade met met mozzarella en serranoham als heerlijk gerecht met de mooiste smaken.
15 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Rucolasalade met vijgen mozzarella en serranoham op tafel.
- Snijd het steeltje van de vijgen de dag ervoor. Snijd kruislings in de vijgen. Verwarm een flink glas witte wijn en schenk dit over de vijgen. Laat de vijgen tot de volgende dag marineren.
- Voor het eten: Maak een dressing van olijfolie, balsamico-azijn, honing, zout en peper. Laat de vijgen uitlekken. Snijd de mozzarella in repen. Was de rucola (indien nodig) en snijd deze eventueel kleiner.
- Vouw de vijgen als een bloem open en omwikkel ze met de ham. Schik op elk bordje wat goed uitgelekte rucola. Verdeel de mozzarella erover. Verdeel de vijgen met ham erover en giet de dressing eroverheen.
