Een waanzinnige kipcocktail met ananas appel en gember
Deze waanzinnige kipcocktail met ananas, appel en gember is perfect als voorgerecht of als snack vooraf. Gemaakt van kipfilet, ananas, appel, kerrie, gembersiroop, creme fraiche en mayonaise, geserveerd in cocktailglazen. Laat je verrassen door de perfecte balans tussen zoet en kruidig.
25 min bereiden
voorgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 500 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Een waanzinnige kipcocktail met ananas appel en gember op tafel.
- Breng het water met het bouillontablet aan de kook. Leg de kipfilet erin, breng het opnieuw tegen de kook en laat de kip heel zachtjes gaar trekken in 20 minuten. Laat daarna afkoelen.
- Snijd het kippenvlees en de appel in dobbelsteentjes (besprenkel de appelstukjes met citroensap tegen verkleuren) en de 2 ananasschijven in stukjes. Doe het mengsel in een kom.
- Roer kerrie, gembersiroop, door de creme fraiche samen met de mayonaise. Giet dit over het kippenmengsel en laat het een kwartier staan.
- Bekleed 4 mooie cocktail glazen met blaadjes sla en schep er de kipcocktail op.
- Geef er eventueel geroosterd brood of toast en boter bij.
