Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Salade met gerookte kip en ananas op tafel.
- Snijd de kipfilets in blokjes.
- Snijd de bleekselderij eerst in de lengte en repen en daarna in blokjes.
- Snijd de uitgelekte ananas in stukjes (bewaar het sap).
- Hak de cashewnoten grof.
- Roer de mango chutney, de mayonaise, de kerrie, een scheut ananassap en wat zout en peper in een kom door elkaar.
- Schep er de kipfilet, de bleekselderij, de ananas en de noten door en zet afgedekt in de koelkast.
- Laat de salade tijdig op kamertemperatuur komen, schep nogmaals door en proef of er nog zout en/of peper bij moet.
- Serveer de salade met sneetjes stokbrood of geroosterd brood.