Paprikasoep met witte bonen

Zet in 6 stappen deze heerlijke Paprikasoep met witte bonen op tafel.

1. Pel en snipper de ui en de knoflook. Was de paprika's en snij 3 paprika's in grove stukken en 1 paprika in kleine stukjes. Laat de witte bonen uitlekken en spoel ze af.
2. Verhit de olie en bak hierin de ui en knoflook glazig. Voeg de in grove stukken gesneden paprika's toe en bak deze even mee.
3. Voeg zoveel water toe dat de paprika's net onder staan. Doe de bouillontabletten erbij en breng alles aan de kook. Laat 10 minuten zachtjes koken.
4. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer.
5. Voeg hierna de kleine stukjes paprika en de witte bonen toe, samen met het paprikapoeder, kerriepoeder, tijmblaadjes en slagroom.
6. Breng de soep al roerend aan de kook.