Arroz moro
Arroz moro is een rijstgerecht met pompoen, paprika en bonen. Meng tomatenpuree, rijst, koriander en kookvocht/water en laat het geheel droog koken op een laag pitje. Serveer de rijst met zout en peper naar smaak.
25 min bereiden
bijgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 150 ml Kookvocht
- 250 ml Kookvocht
- 1 el Koriander
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Arroz moro op tafel.
- Bak in een braadpan de ui, knoflook, paprika en pompoen tot ze gaar zijn. Voeg tomatenpuree toe. Meng goed.
- Voeg de bonen toe en dan de rijst, de koriander en het kookvocht of water. Meng goed.
- Laat de rijst met deksel op de pan op een laag pitje droog koken.
- Breng op smaak met zout en peper. Serveer.
