- 4 Kwarteleitje
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Een paas amuse met kwartelei truffelolie en tapenade op tafel.
- Kook de eitjes in ca. 4 minuten hard.
- Laat de eitjes afkoelen en pel ze. Halveer de eitjes.
- Leg een spinazieblaadje op de lepel (of schaaltje) en doe daar wat tapenade op.
- Leg een half eitje op de tapenade en druppel wat truffelolie erover.
- Breng op smaak met peper en zout.