Boekweit recepten
Zelf Boekweit gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Boekweit recepten van Jumbo.
Uitgelicht recept
Boekweitontbijt
foodcoach
Een heerlijk boekweitontbijt met romige, gladde pap, Hollandse honing, walnoten die licht geroosterd zijn en stukjes zachte peer. Dit ontbijt zorgt ervoor dat je de dag goed kunt beginnen zonder trek te krijgen.
490 min
bereiden
1 personen
Ingrediënten
- 100 g Boekweit korrels
- 150 ml Magere melk
- 35 g ongezouten walnoten
- 0.5 stuks Conference Peer
- 0.25 tl Verstegen Specerijenmix voor Koek & Speculaas
- 1 tl Honing
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Boekweitontbijt op tafel.
- Laat de boekweit een nacht lang weken in water. Giet de geweekte boekweit in een vergiet en spoel af met koud water.
- Doe de boekweit samen met de melk in een pan en breng dit al roerend aan de kook. Haal de pan van het vuur zodra de melk kookt.
- Hak de walnoten zodat ze iets kleiner worden en rooster ze licht in een koekenpan. Laat ze afkoelen. Was ondertussen de peer en snijd hem in kleine stukjes.
- Pureer de boekweit met een staafmixer tot een gladde, romige pap. Roer de speculaaskruiden erdoor, serveer in een kom en garneer met de stukjes peer, walnoot en honing.