Jambalaya
Deze authentieke Jambalaya is een uitstekende mix van rijst, kip, chorizo, ham, groenten en kruiden. Dit gerecht zorgt zeker weten voor een onvergetelijke smaaksensatie op tafel.
60 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 600 ml Water
- 0.25 el Tijm vers
- 1 el Water
Bereidingswijze
Zet in 10 stappen deze heerlijke Jambalaya op tafel.
- Kook de kipfilet langzaam gaar in water met zout, peper, ui, selderij en peterselie.
- Laat de kipfilet iets afkoelen en snijd het in blokjes.
- Zeef het vocht en kook de rijst in dit vocht gaar.
- Laat het vocht uit de rijst verdampen totdat de rijst korrelig is.
- Bak de ui in olie glazig.
- Bak de paprika's en prei aan en voeg de rijst toe. Bak de rijst mee totdat het glazig is en met olie omhuld.
- Meng nu de ham en chorizo erdoor.
- Voeg de overige ingrediënten (behalve de tomaten) toe aan het rijstmengsel en meng goed.
- Laat alles in 20 minuten goed warm en gaar worden.
- Voeg 5 minuten voor het serveren de partjes tomaat toe.
