Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Vanillekipferl ( kerstkoekjes ) op tafel.
- Kneed bloem, gemalen noten, suiker, vanillesuiker, zout, eidooiers en boter in kleine stukjes tot een glad deeg.
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Maak van het deeg potlooddikke rollen en snijd deze in stukjes van ongeveer 5 cm. Vorm hiervan halve maantjes en leg ze op het bakblik.
- Bak de koekjes in het midden van de oven gedurende 10 minuten.
- Haal de nog warme koekjes direct door het suikermengsel en bestrooi ze, als ze koud zijn, nogmaals met poedersuiker.