Bloemkoolsoep met kruiden
Een heerlijk, romige bloemkoolsoep. Kruidig en verrassend dankzij specerijen en daslook. Lekker als voorgerecht of lunchgerecht.
15 min bereiden
soep
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 5 g Daslookblad
- 1250 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bloemkoolsoep met kruiden op tafel.
- Maak de 1/2 steranijs, 1 kruidnagel, 5 jeneverbessen, 1/4 staafje kaneel fijn met een vijzel en overgiet dit met een kopje heet water.
- Doe de bloemkool met de uien in een pan en kook dit in 20 minuten gaar.
- Maak dit dan fijn met een staafmixer of draai het door een roerzeef.
- Snij het daslook fijn en schaaf de paprika ook heel dun.
- Giet de kruidenthee bij de bloemkool samen met een 1/2 deciliter room.
- Breng het aan de kook en voeg er nu de daslook en de paprika toe.
