Mosselen met slakkenboter(mosselen a lescargot)
De klassieke escargots saus maar dan in een zomers jasje gestoken, mosselen met slakkenboter van de oven. Zacht gegaarde boter gemixt met knoflook, sjalot, peterselie en specerijen. Geniet er met 4 personen van!
10 min bereiden
borrel
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Mosselen met slakkenboter(mosselen a lescargot) op tafel.
- Laat de (room)boter op kamertemperatuur komen en verwarm de oven voor op 250°C.
- Snipper de knoflook, sjalot of ui en de peterselie zeer fijn. Roer de boter zacht en meng er vervolgens de knoflook, ui, peterselie, peper en zout naar smaak goed doorheen.
- Doe elke mossel in een halve schelp en bestrijk deze met slakkenboter.
- Verdeel de schelpen over vier schaaltjes en gratineer ze 5 minuten in de hete oven.
