Bruine bonen curry
De bruine bonen curry is een heerlijk recept met vlees, verse groenten en pittige currypasta wat zorgt voor een geweldige smaak. Voeg een scheutje rode wijn of water toe en laat sudderen tot de smaken zijn ingetrokken.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 el Vloeibare margarine
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bruine bonen curry op tafel.
- Snijd het vlees in stukjes.
- Snijd de paprika in kleine stukjes en snipper de knoflook en de ui. Snijd de prei in ringen, was deze en laat goed uitlekken. Snijd de champignons in plakjes. Doe de bruine bonen in een zeef of vergiet en spoel ze af.
- Verhit de boter en bak het vlees lichtbruin. Schep het uit de pan en zet even weg in een schaaltje.
- Bak in het resterende vet de ui, knoflook, prei, paprika en champignons. Doe het blikje tomatenpuree erbij en laat even meebakken. Voeg de currypasta toe.
- Doe het vlees terug in de pan en schep de bonen erdoorheen. Voeg een scheut rode wijn of water toe.
- Laat alles nog even zachtjes sudderen en schep voorzichtig om.
