Azijn van oost-indische kers
Friszure azijn met een subtiele peperige smaak. Perfect voor over een salade of als basis voor dressings. Gemaakt van Oost-Indische Kers bloemen die twee weken in azijn hebben gestaan en in het donker bewaard zijn gebleven.
120 min bereiden
tussendoortje
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 50 g Paardenbloemen
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Azijn van oost-indische kers op tafel.
- Doe de bloemen in een goed afsluitend flesje. Voeg er de peper bij en vul het flesje verder met azijn.
- De eerste dagen zullen de bloemen boven drijven. Naarmate ze kleur en smaak afgeven, zullen ze naar beneden zakken.
- Laat 2 weken in het daglicht staan, filter eventueel en bewaar verder op een donkere plaats als u graag wilt dat de oranje kleur behouden blijft.
