Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Mezze met rode paprika en feta kaas op tafel.
- Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Fruit de paprika in ruim olijfolie met chilipoeder of cayennepeper zacht.
- Laat de paprika afkoelen.
- Verkruimel de feta.
- Doe de feta en de afgekoelde paprika met de olie in de mengkom van de keukenmachine of foodprocessor. Maak er een gladde en egale massa van.
- Proef even of er nog gekruid moet worden.
- Bewaar de massa minstens een week in de koelkast.
- Laat voor het serveren wel even op kamertemperatuur komen.