Gebakken tonijn met gesmoorde spinazie
Tonijn met een kruidige twist! Citroensap, koriander, tomaatjes en spinazie; een heerlijk geheel. Bak de tonijn 2 minuten aan elke kant in kruidenolie en serveer het met de spinazie en tomaatjes. Een gerecht om van te smullen.
25 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Gebakken tonijn met gesmoorde spinazie op tafel.
- Meng 2 el olie met citroensap en -rasp en de helft van de koriander. Bestrijk de tonijn met de helft ervan en maal er peper en zout over.
- Verhit een pan en bak de tonijn 2 minuten aan elke kant samen met de knoflook en sjalot. Neem de tonijn uit de pan en houd warm in aluminiumfolie.
- Voeg de rest van de kruidenolie toe aan de pan en bak de tomaatjes hierin 2-3 minuten.
- Voeg de gemalen koriander en spinazie toe. Laat de spinazie al omscheppend slinken.
- Verdeel de spinazie en tomaatjes over 2 borden, strooi er de rest van de koriander over en leg de tonijn hierop.
