Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Een struisvogelbiefstukje met een saus van danish blue op tafel.
- Verhit de boter in een koekenpan.
- Bestrooi de biefstukjes met zout en peper.
- Bak de biefstukjes aan beide zijden bruin. Reken ca 3-5 minuten per kant (afhankelijk van de dikte).
- Neem de biefstuk uit de pan en houd deze warm.
- Voeg de room en de kaas toe aan het bakvet en verwarm dit al roerende.
- Is de saus te dik, bind deze dan met wat allesbinder of maizena.