Empanadas
Empanadas, hét streetfood snack van Latijns-Amerika. Gevuld met stukjes rundvlees, ui, tomaat en paprika. Lekker om zo uit het vuistje te eten of als borrelhapje tijdens een feestje. Makkelijk te maken met dit eenvoudige recept!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 160 ml Water
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Empanadas op tafel.
- Kneed de ingrediënten voor het deeg tot een mooi egaal deeg. Verpak het in plasticfolie en laat het circa 30 minuten rusten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 200°C. Maak de paprika en de uien schoon en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de worst in stukjes. Roer het ei los in een kommetje.
- Snijd het vlees in kleine stukjes. Meng het met de andere ingrediënten voor de vulling en breng het op smaak met zout, peper en tabasco.
- Rol het deeg uit. Steek er dan cirkels (doorsnede circa 14 cm) uit. Verdeel de vulling erover en vouw ze dicht. Leg ze op de bakplaat. Bestrijk de empanadas met ei en bak ze in circa 20 minuten goudbruin.
