- 400 g Boerenkool
- 1 Rode peper
- 100 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Spaghetti met boerenkool walnoten en rode peper op tafel.
- Kook de spaghetti al dente en bewaar een kopje kookvocht.
- Bak de knoflook met de rode peper in een koekenpan in olijfolie. Voeg dan de boerenkool toe en bak deze 3 minuten mee. Voeg de fijngehakte zongedroogde tomaat toe en het kookvocht.
- Voeg vervolgens de spaghetti en de walnoten toe aan de saus. Roer dit 1 minuut om.
- Maak het gerecht af met olijfolie en Parmezaanse kaas.