Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Gehaktballetjes van twee sterren chef erik van loo op tafel.
- Doe het gehakt in een kom. Verkruimel de beschuiten erboven en voeg de paprikapoeder, kerriepoeder, koffiemelk, vleeskruiden en Maggi toe. Kneed alles goed door. Breng op smaak met peper.
- Draai balletjes ter grootte van een pingpongbal.
- Verhit de olie in een koekenpan. Bak de gehaktballetjes 10 minuten tot ze bruin en gaar zijn. Keer regelmatig. In de vleeskruiden zit al zout, dus geen extra zout gebruiken.
- Wil je grotere ballen maken? Dat kan ook, verdubbel dan wel de gaartijd tot 20 minuten.