- 262.5 g Kentjoer
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Javaanse kip op tafel.
- Hak de kip in stukken. Schil en snijd de laos in grove stukken en de ui en knoflook fijn. Verhit 4-6 eetlepels olie in een wok en bak de ui en knoflook gaar.
- Voeg de laos, salamblaadjes, kentjoer en ketjap toe en na een minuut ook de kipdelen, tomatenpuree, het bouillonblokje en zwarte peper. Meng goed.
- Laat het geheel met een deksel op de wok gedurende 45-60 minuten garen. Schep af en toe om. Breng op smaak en klaar is je Javaanse kip.