- 600 g Schelvisfilet
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Schelvis met wortel en uitjes uit de oven op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Kook de wortelblokjes 3 minuten, giet ze af en spoel er koud water over. Spoel de zilveruitjes af.
- Meng wortel, zilverui en bosui en leg dit als een bedje in een ovenschaal. Leg de schelvis erop en strooi er peper en zout over. Verdeel de tijm erover en schenk de wijn erbij. Dek het gerecht af met een deksel of aluminiumfolie.
- Laat de schelvis in het midden van de oven in 20 minuten gaar worden.
- Strooi na het uit de oven halen paprikablokjes over de schelvis en sprenkel er olijfolie over.