Verliefde salade voor valentijn
Een romantische verliefde salade voor valentijn! Neufchatel omwikkeld met bacon, frambozenvinaigrette, geroosterde walnoten, zelfgesneden appelhartjes en zachte verse sla. Een culinaire ode aan de liefde.
15 min bereiden
hoofdgerecht
2 personen
voedingswaarde onbekend
- 1 Neufchatel
- 50 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Verliefde salade voor valentijn op tafel.
- Snijd de Neufchatel horizontaal doormidden en pak de stukken in met bacon. Verwarm de oven voor op 160 graden en bak de kaasjes gedurende 10 minuten in de oven.
- Meng de helft van de frambozen met de olie en wijnazijn. Maak fijn met de staafmixer tot een dressing.
- Zet een koekenpan op het vuur en doe hierin de walnoten met de suiker. Laat de suiker karamelliseren en de nootjes geroosterd worden.
- Steek hartjes uit de plakken appel.
- Maak de salade op: Meng de sla met de helft van de dressing in een kom en leg vervolgens op een bord. Leg de kaasjes erin, bestrooi met de appelhartjes, frambozen en walnoten. Maak af met de rest van de dressing. Eet smakelijk!
