Prei uit de oven met een lekker korstje
Een ovenschotel met prei en een lekker korstje. De prei heeft een licht zoutige smaak door het blancheren en er zit een frisse citroensmaak aan. Het eimengsel met nootmuskaat en peper geeft het geheel een volle smaak. Top het af met mozzarella en plaats je gerecht in de oven. Geniet ervan!
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Prei uit de oven met een lekker korstje op tafel.
- Blancheer de prei 5 minuten in licht gezouten water. Laat de prei schrikken en uitlekken.
- Meng de eieren met de room en breng op smaak met zout, peper, citroensap en nootmuskaat.
- Leg de stukken prei in vier kleine met boter ingesmeerde vuurvaste schaaltjes of in een grote ovenschotel.
- Giet het eimengsel over de prei en bedek elk vormpje met een schijfje mozzarella.
- Gratineer het geheel in de oven gedurende 15-20 minuten op 200°C tot er zich een mooie goudbruine korst vormt.
