Koolhydraatarme worteltaart

Koolhydraatarme worteltaart

Smulweb imageSmulweb

Bak een heerlijke koolhydraatarme worteltaart met stevia, kokosmeel, kaneel en walnoten. Top af met een citroen-mascarponelaagje. Lekker als tussendoortje of bij de koffie/thee.

45 min bereiden

dessert

8 personen

voedingswaarde onbekend

(0)

  • 100 g Walnoten gepeld, ongezouten

Bereidingswijze

Zet in 6 stappen deze heerlijke Koolhydraatarme worteltaart op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Doe de eieren, stevia, kokosolie, kokosmeel, kaneel en bakpoeder bij elkaar en mix tot er een beslag ontstaat.
  3. Rasp de wortelen en hak de walnoten grof. Doe de wortelen en walnoten bij het beslag en meng nog eens goed door.
  4. Vet een springvorm in met een beetje kokosolie. Bak de taart 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.
  5. Laat de taart goed afkoelen.
  6. Meng de mascarpone met het citroensap en bestrijk hiermee de taart voor het serveren.
eet smakelijk

Meer zoals dit

Bakken Taart Worteltaart