Duivelse kip met rijst
Deze Duivelse kip in marinade zit vol smaak en pit. Gecombineerd met paprika en champignons in een hoge pan is dit gerecht onweerstaanbaar. Voeg pindakaas toe en roer het goed door op middelmatig vuur. Serveer met rijst en frisse groene salade voor een complete maaltijd.
45 min bereiden
hoofdgerecht
4 personen
voedingswaarde onbekend
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Duivelse kip met rijst op tafel.
- Kook de rijst gaar volgens de verpakking.
- Maak de avond tevoren de marinade klaar. Snijd de kipfilet in blokjes en voeg toe aan de marinade. Laat dit een nacht intrekken, bewaar de marinade wel (gebruik een vergiet).
- De dag erop neem je het vlees uit de marinade en snijd de ui, champignons en paprika in blokjes. Bak deze aan in een hoge pan. Voeg het vlees toe en bak 3 minuten op middelmatig vuur aan.
- Voeg de marinade toe en voeg 3 à 4 eetlepels pindakaas toe. Zet het vuur lager en roer het geheel goed door. Laat ongeveer een kwartiertje op laag vuur pruttelen terwijl de rijst gaarkookt.
- Serveer met een frisse salade en let op de pittigheid van de jalapegnopepers. Eet smakelijk!
