Bramenjam met steranijs
Een fruitige jam met een vleugje oosterse steranijs. Snel gemaakt en onweerstaanbaar lekker op een vers broodje – of bij hartige gerechten.
15 min bereiden
ontbijt
1 personen
voedingswaarde onbekend
- 500 g Bramen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Bramenjam met steranijs op tafel.
- Was de bramen en doe ze samen met een bodempje water in de pan.
- Voeg de steranijs, blokje anijs en de geleisuiker toe en laat het geheel 10 tot 15 minuten koken. Haal de steranijs eruit en stamp het geheel fijn met een stamppotstamper (grof) of staafmixer (fijn).
- Vul de goed schoongemaakte potjes (heet sodawater of vaatwasser) met behulp van een trechter en draai de potjes strak dicht. Zet ze ongeveer 10 minuten op zijn kop.
- Daarna kun je ze weer omdraaien om ze verder af te laten koelen.
- Bewaar de potten op een koele en donkere plek (bijvoorbeeld in een kelder).
- Na opening kun je de jam het beste in de koelkast bewaren. Schep de jam er altijd uit met behulp van een schone lepel.
