Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Frittata met paprika en feta op tafel.
- Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in met een beetje olijfolie.
- Bak de prei en paprika ongeveer 10 minuten in een klein scheutje olijfolie met het teentje knoflook.
- Kluts de eieren met wat zout en peper los. Verdeel het paprikamengsel en de tuinerwten over de ovenschaal, verkruimel de feta erover en giet het ei er overheen. Bestrooi eventueel met de noten.
- Zet de ovenschaal ongeveer 20 minuten in de oven, tot het ei gestold is.