Frietjes van pastinaak
Frietjes van pastinaak, een krokant alternatief voor aardappel! Serveer de frietjes met een overheerlijke zelfgemaakte kruidenmayo.
25 min bereiden
4 personen
voedingswaarde onbekend
- 1000 g Pastinaak
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Frietjes van pastinaak op tafel.
- Mix de olie met de knoflook en kruiden tot een gladde massa.
- Doe de tofu, het citroensap en de mosterd in een beker en mix er geleidelijk aan de kruidenolie door tot je een mayonaise krijgt.
- Schil de pastinaken en snijd in frietjes.
- Bak de frietjes in een frituurpan op 170° C (of bak ze in een grote pan met een beetje olijfolie goudbruin en krokant).
- Bestrooi de frietjes met zeezout en serveer met de kruidenmayonaise.
