- 140 g Walnoten gepeld, ongezouten
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Italiaanse rucolasalade met druiven peer geitenkaas en walnoten op tafel.
- Maak de dressing door, 4 eetlepels walnotenolie, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels witte balsamicoazijn, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel vloeibare honing peper en zout door elkaar te kloppen.
- Verdeel de rucola over de borden.
- Verdeel de geitenkaas, walnoten en druiven over de rucola.
- Verdeel de dressing over de salade.
- Garneer met de geroosterde pijnboompitten.