Zacht gekruide marokkaanse wortelsoep met creme fraiche
Proef de smaken van Marokko in de zachte en geurige wortelsoep. Creme fraiche geeft een romige smaak aan de soep. Garneer met gehakte peterselie.
25 min bereiden
soep
6 personen
voedingswaarde onbekend
- 0.5 el Honing
- 50 ml Sinaasappelsap
- 1 tl Peterselie gedroogd
Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Zacht gekruide marokkaanse wortelsoep met creme fraiche op tafel.
- Verhit de olie in de pan.
- Bak de ui hierin even aan tot glazig.
- Voeg de wortelen, aardappelen, komijn en koriander toe en bak 2 minuten al omscheppend mee.
- Voeg de groentebouillon toe.
- Breng de soep aan de kook en laat plm. 20 tot 25 minuten koken tot de groenten en aardappelen gaar zijn.
- Meng het sinaasappelsap door de soep.
- Breng de soep op smaak met peper, zout, paprikapoeder en cayennepeper.
- Garneer de soep met de crème fraîche en gehakte peterselie.
