Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Romige hamlappen met champignons op tafel.
- Bak spekjes uit in olijfolie en haal uit pan.
- Bak plakjes hamlap goudbruin van kleur en haal uit pan.
- Fruit ui en knoflook in bakvet tot zacht.
- Voeg de champignons en rozemarijn toe en bak tot mooi van kleur.
- Voeg weer de spekjes en hamlap plakjes toe.
- Breng geheel op smaak met zout en peper.
- Voeg de room en mosterd erbij en breng aan de kook.
- Stoof met deksel op pan zachtjes gedurende 30 minuten tot het vlees zacht is en de saus wat is ingedikt (anders kook je de saus zonder deksel in tot gebonden).