Bereidingswijze
Zet in 8 stappen deze heerlijke Heerlijke roergebakken spitskool met prei spekreepjes en roomkaas op tafel.
- Verhit de olie in de wok.
- Bak hierin de spekreepjes bruin en knapperig.
- Voeg de uisnippers en de knoflook toe. Bak even mee tot ze glazig zijn.
- Doe de prei erbij en bak ook even mee.
- Voeg daarna de in reepjes gesneden spitskool toe. Schep alles regelmatig om zolang tot de spitskool beetgaar is.
- Roer de roomkaas en de mosterd door de spitskool. Warm alles goed door.
- Maak op smaak met peper en zout.
- Voeg vlak voor het opdienen de ringetjes lenteui toe aan de spitskool. Dat geeft een heerlijke bite.