- 1 spekkoek
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Indische stoofpeertjes kruidig smullen van winterfruit op tafel.
- Breng de wijn aan de kook met de jenever, laurier, foelie, kruidnagels en jeneverbessen en los hier de suiker in op.
- Leg hier de stoofpeertjes in en laat een uur of 2 (mag ook langer) heel zachtjes koken tot ze mooi rood en heerlijk zacht zijn.
- Haal ze er dan even uit en roer er de stukjes spekkoek door en laat die de stoofsaus wat binden.
- Doe de gare peertjes terug in de saus en serveer ze in het pannetje. Smullen hoor!!!